知识 | 如何正确的倒葡萄酒？

葡萄酒要怎么倒？看似简单，其实是一门富有学问的技术活！

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倒酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。

① 桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。

② 捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。

如果是给自己倒酒，还应注意一下持杯的姿势，以下都为正确的方式，你喜欢哪种呢？

（1）红葡萄酒入杯均为 1/3；

（2）白葡萄酒入杯为 2/3；

（3）白兰地入杯为 1/2；

（4）香槟倒入杯中时，应先倒近 1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续倒至七分满即可。

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这个份量看起来简单，做起来也是项技术活呢。单掌握数量远远不够，重要的是多加练习，熟能生巧之后，你的整体素质和优雅都会尽显无疑，何乐而不为呢？

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